مقدمة
كيرسيتين هو مركب الفلافونول الذي يتم توزيعه على نطاق واسع في المملكة النباتية ولديه مجموعة متنوعة من الأنشطة البيولوجية.
يتم توزيع الروتين (روتين) من كيرسيتين على نطاق واسع في الطبيعة ، والمحتوى مرتفع ، مثل محتوى Sophora japonica يصل إلى أكثر من 20٪. يتم استخراج روتين من برعم زهرة سوفورا جابونيكا ، ثم بعد التحلل المائي الحمضي للحصول على مسحوق كيرسيتين.

المعلومات الأساسية
[المرادفات] كيرسيتين، كيرسيتين، ميلتين، سوفريتين.
[الاسم الكيميائي] 4H-1-بنزوبياران-4-واحد، 2-(3،4-ديهيدروكسيفينيل)-3،5،7-trihydroxy-فلافون[5]
[التركيبة الجزيئية والكتلة الجزيئية النسبية] C15H10O7; 302 [5]
[الخصائص الفيزيائية والكيميائية]
مسحوق أصفر (الميثانول)، ديهيدرات له هو بلورات تشبه إبرة صفراء.
يصبح اللامائية في 95 ~ 97 درجة مئوية، مع نقطة انصهار من 313 ~ 314 درجة مئوية (التحلل).
وهو قابل للذوبان في الإيثانول الساخن (1:23) ، الإيثانول البارد (1:300) ، القابل للذوبان في الميثانول ، خلات الإيثيل ، حمض الخليك الجليدي ، البيريدين ، إلخ ، غير قابل للذوبان في الأثير البترولي ، البنزين ، الأثير ، الكلوروفورم ، وغير قابل للذوبان تقريبا في الماء.
الحل المائي القلوية هو الأصفر، والحل الإيثانول الأذواق مريرة جدا. تحت الأشعة فوق البنفسجية، يظهر الفلورسينس الأزرق. إضافة محلول الإيثانول AlCl3 يصبح مضان الأصفر والأخضر، ورد فعل مسحوق حمض الهيدروكلوريك والمغنيسيوم يبدو أحمر. [3]
كيرسيتين هو مركب فلافونول. الفلافونويدات موجودة في الغالب في شكل جليكوسيدات. بسبب أنواع مختلفة ومواقف الجليكوزيد متصلة يتم تشكيل مجموعة متنوعة من جليكوسيدات الفلافونويد. ما تشكل الجليكوزيدات الفلافونويد هو في الغالب السكريات الأحادية. الفلافونول لديها ضعف ذوبان المياه، في حين الجليكوزيدات الخاصة بهم هي أكثر قابلية للذوبان في الماء.
التوزيع الطبيعي
كيرسيتين موجود على نطاق واسع في اللحاء والزهور والأوراق والبراعم والبذور والفواكه من العديد من النباتات، ومعظمها في شكل جليكوسيدات، مثل روتين، كيرسيتين، hyperoside، الخ.

كيرسيتين يمكن أن تقاوم الجذور الحرة, معقدة أو التقاط الجذور الحرة لمنع البيروكسيد الدهون في الجسم; يمكن أن تمنع مباشرة الأورام, وممارسة فعالة لمكافحة السرطان ومكافحة السرطان الآثار; كما أن لديها مضادات للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية والوقاية من مضاعفات مرض السكري. نشاط بيولوجي قوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكيرسيتين له آثار خفض ضغط الدم ، وتعزيز مقاومة الشعرية ، والحد من هشاشة الشعرية ، وخفض الدهون في الدم ، وتمدد الشرايين التاجية ، وزيادة تدفق الدم التاجي ، وما إلى ذلك. كما أن له تأثير علاجي المساعد على المرضى الذين يعانون من أمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم. كيرسيتين غير سامة، لذلك هو ذو أهمية كبيرة لعلاج والوقاية من السرطان والشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية، ولها قيمة التنمية كبيرة.
دالة
تلخيص نتائج البحوث الحالية، فقد المضادة للأكسدة، المضادة للالتهابات، المضادة للفيروسات، المضادة للورم، نقص السكر في الدم، خفض الدهون، تعديل المناعة وغيرها من الأنشطة البيولوجية ومجموعة واسعة من الآثار الدوائية. ومن المفيد لعلاج الالتهابات البكتيرية، والالتهابات الفيروسية، والأورام، والسكري، على حد سواء فرط الدهون وأمراض الجهاز المناعي لها أهمية سريرية هامة جدا.

كيفية إنتاج؟
طرق إعداد كيرسيتين تشمل استخراج وفصل، التحلل المائي الحمضي، والتحول الأنزيمي، وما إلى ذلك، والتي التحول الأنزيمي هو الأكثر عملية.
الاستخراج الطبيعي والفصل
منذ محتوى كيرسيتين في النباتات ليست سوى بضعة آلاف إلى بضعة آلاف، واستخراج وفصل صعبة ومكلفة، وإنتاج كيرسيتين مباشرة من النباتات ليست عملية جدا. ولكن في التحليل ، وتحديد الفلافونويدات أو إعداد عينات نقية للتحليل ، واستخراج كيرسيتين وتكنولوجيا الفصل ينبغي استخدامها.
التحلل المائي الحمضي
وتشمل طرق استخراج روتين أساسا استخراج القلوية وهطول الأمطار الحمضية، واستخراج المذيبات العضوية، وغمس. من بينها، استخراج القلوية وهطول الأمطار الحمضية هو الأكثر عملية. حدد محلول NaOH بنسبة 0.05٪ ليغلي لمدة 20 دقيقة ، وتصفية أثناء حرارته ، واستخراجه 4 مرات بنفس الطريقة للحصول على محلول مائي قلوي من الروتين ، وإضافة حمض لجعله يعجل ، ثم إضافة حمض إلى التحلل المائي بعد الترشيح للحصول على كيرسيتين غير قابل للذوبان في الماء. تصفية، يغسل بالماء، وجافة للحصول على كيرسيتين غير قابل للذوبان .
طريقة تحويل الإنزيم
يستخدم الانزيمية التحلل المائي من روتين لإعداد كمية كبيرة من مونومر كيرسيتين مع محتوى أقل في النباتات. العملية بسيطة وآمنة. العملية برمتها اقتصادية وقابلة للتطبيق ، مع عائد كبير ، ومناسبة للإنتاج الصناعي ، ونقاء المنتج هو >90 ٪ ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الطعام والتطبيقات السريرية. لذلك ، فإن التحول الأنزيمي هو بلا شك طريقة إعداد واعدة.
أمان
مسحوق كيرسيتين هو المطفرة المحتملة ولكن هذا لا يعني أنه مسرطنة. يعتقد الكثيرون في دراسات الجسم الحي أن كيرسيتين ليس مسرطنا.
الوسم : مسحوق كيرسيتين، الصين، والمصنعين والموردين والمصنع وشراء ورخيصة، وانخفاض الأسعار، العضوية، الطبيعية النقية، ذات جودة عالية، GMP معتمدة، ISO معتمدة، 100٪ الطبيعية، توريد المصنع، بيع الساخنة

