Astaxanthin هو الكاروتينويد الكيتو مع الاسم الكيميائي 3،3'-dihydroxy-4،4'-diketo-β،β'كاروتين، مسحوق الصلبة الحمراء، تذوب في الدهون، المياه غير القابلة للذوبان، قابل للذوبان في المذيبات العضوية. [1] . وهي موجودة على نطاق واسع في العالم البيولوجي، وخاصة في ريش الحيوانات المائية مثل الجمبري وسرطان البحر والأسماك والطيور. وهو يلعب دورا في تطوير الألوان.
Astaxanthin هو مضاد للأكسدة سلسلة-scission. لديها قدرة قوية على مضادات الأكسدة، ويمكن إزالة ثاني أكسيد النيتروجين، كبريتيد، والتكريد، وما إلى ذلك، ويمكن أيضا أن تقلل من بيروكسيد الدهون، وتمنع بشكل فعال بيروكسيد الدهون الناجمة عن الجذور الحرة. في الوقت نفسه، له تأثيرات فسيولوجية مختلفة مثل تثبيط حدوث الورم، وتعزيز المناعة، وإزالة الجذور الحرة في الجسم، وما إلى ذلك، له تأثير علاجي جيد على سرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية، وله تأثير وقائي على أمراض العين الناجمة عن مرض السكري. يتم استخدامه في منتجات الرعاية الصحية.
بالإضافة إلى الحصول عليها عن طريق استخراج البيولوجية، ويمكن أيضا أن تنتج استازانتين من التوليف الكيميائي، أو عن طريق الطحالب والبكتيريا والخميرة، الخ.
|
* اِنسَى
وقد أظهر التحقيق في العلاقة بين تناول الكاروتينات الغذائية ووقوع السرطان أو الوفيات أن مجموع حالات الإصابة بالسرطان أو الوفيات كان يرتبط سلباً إلى حد كبير بتناول الكاروتينات. مقارنة الأنشطة المضادة للورم من مختلف الكاروتينات، استازانتين له أقوى تأثير. قد يكون نشاط مكافحة الورم من استازانتين ذات صلة نقل الإشارة بين الخلايا، وتحريض الإنزيمات استقلاب للمواد غير المتجانسة، وتنظيم الاستجابات المناعية المتعلقة الخلايا السرطانية.
وقد أظهرت الدراسات أن أستازانثين يمكن أن تمنع الآثار المطفرة من الأفلاتوشين B1، phenylpropionyl البيرينيه (BaP)، ديثيل النيترول حمض (DEN)، nitrosamines وسيكلوفوسفولامي، الخ.
أستازانتين يمكن أن تمنع الأورام. وهو يلعب دورا في مراحل مختلفة من تكوين الورم. على سبيل المثال عن طريق تثبيط إنتاج putrescine والحد من البوليامينات الحرة مثل الحيوانات المنوية والحيوانات المنوية، والحد من المواد المسببة للورم؛ حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية من خلال آثار مضادات الأكسدة، ومنع الجلد عن طريق تعزيز القدرة على الاتصال بين الخلايا الطبيعية، يتم وضع الخلايا الناجمة عن المواد المسرطنة في شبكة اتصال موسعة، بحيث تكون الخلايا الطبيعية المهيمنة، والخلايا السرطانية المعزولة، والحد من الاتصال بين الخلايا السرطانية، والسيطرة على نموها، ومنع تحول الورم .
Astaxanthin أيضا تأثير مثبطة قوية على انتشار الخلايا السرطانية, وتركيز عال من أستازانتين يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية. وقد وجدت الدراسات أن أستازانتين يمكن أن تسيطر بشكل فعال على مجموعة متنوعة من أنواع السرطان, مثل سرطان الكبد, سرطان الفم, سرطان القولون والمستقيم, سرطان المثانة وسرطان الثدي.
